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探食大岭山,暴走全镇只为寻找这家店!好吃停不了

2018-10-14 18:27:35 来源: 编辑:admin 阅读:3747次 字体:  我要投稿
                                                                                                   


最近因为一只鸡爪

小编的友谊小船说翻就翻了






?究竟是何方鸡爪,竟让她忍心抛弃闺蜜?

作为一名阅爪无数的吃货

难道会有我不知道的鸡爪吗?

(我在吹牛逼吗?我是真的在吹牛逼



!既然如此!


今天小编就带大家来一探究竟吧




老铁坐稳了,我们出发了








biubiu~这里有没有似曾相似的样子呢?相信我们经常都会路过这里吧走了这么多年竟然竟然没发现这儿有一家卖卤鸡爪的~相貌平平的它究竟凭啥可以俘虏肥娥的心呢?







走进一看,哇哦
原来不仅仅只有鸡爪还有鸡翅尖、鸭爪、鸭肾、鸭脖、鸭锁骨、莲藕、千页豆腐...(好多好多,我就不详说了,具体你可以自己来看看啊)

在这里小编发现一个问题
不知道你们有没有发现这跟我们平时去买的卤味小吃不一样它们的底盘都是没有卤汁一起浸泡的耶
▼▼▼










据老板的介绍,那是他们家独有的特色之一
因为这样子的话,同样是一斤鸡爪
浸泡卤汁的会比没有浸泡的重
(哎呀,其实你都懂的啦)
我只想说这样子真的很良心
嘴馋的我也就可以多吃点了



看起来好像都很好吃的样子喔
鸡爪当然是我首选的啦
除此之外,小编还点了
莲藕、千页豆腐、鸭脖、鸭锁骨











小编认为,吃卤味小吃
卤汁就是它们的灵魂
所以征得老板娘的同意,小编溜了进去
看看这独特的卤汁




卤汁有辣跟不辣的,浓浓的酱香味,口感很好(直接淋在白饭里边我都能吃几碗) 





小编选的是不辣的
选好卤味小吃
最后一步当然
就是让老板娘帮我拌好啦




噌噌噌~买好咯




小编得赶紧肥家撸鸡爪了



在我们吃货的世界里
唯有啃鸡爪、鸭脖、鸭架...
是再好不过的消遣方式了




开吃开吃
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▲红全周洪濑鸡爪

这个鸡爪是他们的招牌,是用传统方法卤制而成的,很多人都会慕名前来购买,至于为什么那就得让我试试看咯~

轻轻咬上一口,鸡爪的筋肉很Q弹,皮和骨的黏连度比较高,肉很紧实。卤汁的香味渗入鸡爪中,越嚼越香,原汁原味!!这跟我平常吃的有所不一样哦(我敢肯定在大山你绝对找不到第二家)







如果你喜欢吃辣,再加点老板娘配的辣汁,简直是“无得弹“!!
难怪,肥娥宁愿啃鸡爪都不跟我出去~(港真,一吃便会爱上,大概就是这种感觉了)





▲烤鸭脖

烤鸭脖的鸭脖子是先卤过,再撒上孜然粉烤的吧,非常入味,比较干身,让我意外的是个头很大,很有吃肉的感觉。

肉质紧密,入口啖啖酱香味,在咀嚼的过程中,辣+麻的感觉慢慢的涌了上来,吃起来贼过瘾~







这个可是一点都不咸的哦,一口吃下去,马上想吃下一个,但是不要多吃,因为真的真的会停不下来的!!!






▲鸭锁骨

鸭锁骨俗称鸭架子,就是鸭肉片下去,剩下的整个还带有些肉的鸭骨头。



好不好吃?看小编吃就知道啦


这个鸭锁骨也是先卤后过油制作而成的,色泽均匀,打开盒子就能闻到椒盐香香的味道,赶紧拿一个啃起来~

锁骨肉质紧实,撒开后一丝丝的肉,不柴又很经吃,并且椒盐的味道并没有盖住鸭肉本身的香。
(别想了,你还是自己来试试吧)







▲莲藕+千页豆腐
我是肉食主义者~肉食主义者!!But,在老板娘的引诱下,小编还是把素菜买了回来...
出奇的是,为什么可以这么好吃,刷新了我对它们的认识~(感觉这些年都不知道吃的是啥)






(请叫我吃藕西施

莲藕:一般我都是吃大众莲藕的(就是外边卖的那些凉拌莲藕啊)它们的共通点就是“脆”

唯独不同就是当藕配上“独特”的卤汁,那种感觉就完全不一样了,好像是赋予了莲藕新的生命一样!
一口咬下去,香脆爽口~这里的卤藕是厚切的,值得一试!!







千页豆腐的原身▲
千页豆腐:一般都是“打边炉”的时候才吃的,不过这里是凉拌吃的。

可以拌辣可以拌不辣~吃起来好Q弹,香滑嫩爽,有嚼劲,配上独特的卤汁,超级赞。听说来这儿的人都必点的一款,而且比“打边炉”好吃多了,不信你来试试!!(绝对会是无限回购的一款)




在这里不得不一提的是
老板娘送的萝卜丝
也是好吃到爆的,炒鸡开胃~


吃到这里,小编不得不感慨下


(我又和肥娥可以愉快的玩耍辣)



  ◆  ◆

今天又是吃得撑撑的一天!
以上均为小编的个人真实感受,
观点较为主观,仅供吃货们参考。


店铺信息




店铺名称:红全周®洪濑鸡爪

店铺地址:东莞市大岭山镇西正路118号

营业时间:11:00-23:00

联系电话:0769-81883023

              
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